CHECK-IN.DK Nyt om luftfart
Continental Airlines havde den 15. april hentet den verdensberømte amerikanske chefkok James Canora til Danmark for at præsentere selskabets BusinessFirst-menuer for det danske publikum. Men selskabets event druknede totalt i askeskyen, der samme dag lukkede det danske luftrum.
Den amerikanske chefkok og medlem af Continental Airlines ”Congress of Chefs”, James Canora, besøgte den 15. april København. Formålet var at viseberømthedensevner til attilbedre gourmedmad iluften.
Sammen med køkkenchefen for Copenhagen Marriott Hotel, Thorbjørn Scott Moy, præsenterede James Canora en menu specielt lavet til at blive serveret på Continentals BusinessFirst. På menuen var blandt andet hjemmerøget norsk vildlaks og marineret ”New York Strip”- steak med urtesmør, asparges og ovnstegte kartofler med trøffelcreme.
James Canora er en af fem stjernekokke, som indgår i Continental Airlines ”Congress of Chefs”, der står for selskabets BusinessFirst-menuer. Han er nok bedst kendt som ”stjernernes kok” fra New Yorks Tribeca Grill, som er grundlagt og delejet af skuespilleren Robert De Niro. I dag erJames Canorarådgivende chefkok for The Delmonico’s – New York Citys ældste luksusrestaurant.
”Vi er glade for, at en mesterkok som James Canora er med til at komponere den mad, vi serverer ombord på vores fly. Hans ekspertise og engagement et uvurderligt bidrag i arbejdet med at kunne tilbyde vores BusinessFirst-kunder den allerbedste mad,” udtalte Robin Schoug, Continental Airlines regional manager i Skandinavien i forbindelse med eventen, der absolut ikke tiltrak sig de store overskrifter i medierne.
OAG Airline Industry Awards kårede i 2009Continental som indehaver af verdens bedste business class. BusinessFirst gav baghjul til konkurrenterne fra British Airways, Emirates, Singapore Airlines og Virgin Atlantic. Tidligere har Continental Airlines vundet prisen fem år i træk fra 2003 til 2007.
Sidste år blevContinental medlem af Star Alliance og i denne uge kunne fusionen med United Airlines således også lanceres.Når sammenlægningen af de to selskaber er tilendebragt, vil Continental operere under navnet United Airlines, men med det nuværende logo som en del af den fortsatte identitet.
